主料:
银耳，
50g
辅料:
桂圆，
8颗，
莲子，
10颗，
枸杞适量银耳莲子桂圆羹的做法步骤
1.浸泡银耳（一个晚上）
2.准备好莲子、桂圆、枸杞。
3.将银耳的黄色根部剪掉，并且将银耳撕成小块。
4.炖锅内放入足量水，将银耳放入。
5.再将桂圆、枸杞放入。大火烧开。
6.将洗好的莲子放入，小火炖1.5个小时即可。
小窍门&温馨提示
点点唠叨：
想要做出糯香的银耳莲子桂圆羹有以下几个小妙招
1、一定要把银耳黄色根部剪掉，并且撕成小块。
2、桂圆可以用干的桂圆肉，这样吃起来可以不放冰糖，以免发胖。因为干桂圆肉已经有了糖粉，所以吃起来口感不会太淡。
3、莲子无需事先浸泡，直接大火烧开后放入，10分钟就可以软糯。这种方法适合任何的有干莲子的羹！
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羹类 汤羹 夏季食谱 冬季食谱 其他菜系 银耳
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